人类感染禽流感的主要途径是接触感染，禽流感病毒会通过消化道、呼吸道传染给人，所以如果接触了患有禽流感的家禽的粪便，羽毛，血液，呼吸道的分泌物等，都可能会被感染。如果吃了没有煮熟煮透的病禽的肉，也可能会被感染。禽流感病毒还会通过呼吸道传播，即使没有接触病禽的粪便也有可能会因为空气中有禽流感病毒，被自己吸入而导致感染。