急性肠胃炎饮食上应该以清淡少油易消化的食物为主。辛辣刺激性食物不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡。硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物。