黑巧克力的可可成分都是在70％以上，相对的比牛奶巧克力和白巧克力高，含糖量更低。微苦，食用一小部分就能帮我们抑制食欲，产生饱腹感，从而摄取更少的热量。而且里面所含的脂肪并没有我们想象的那么高，很大一部分是不饱和脂肪，在消化吸收的过程中，会燃烧掉身体的一部分脂肪和热量。还有，黑巧克力中的多酚加快人体新陈代谢的速度，可以达到控制体重的增长。