减肥最科学的方法就是合理膳食、坚持运动。减肥需多吃富含维生素、纤维素的新鲜瓜果蔬菜。不吃含高糖、高盐或高脂的垃圾食品。如：蜜饯（这是水果舍去维生素与水分后，留下的糖与渣）蔬菜最好是凉拌或生吃，凉拌用油少，营养又好。汤其实没什么营养，而盐和油又很多，千万别吃。延长进食时间可降低食欲，（胃饱后把饱的信息传到大脑需15分钟），用餐顺序应该先蔬菜，再粮食加蔬菜，最后肉类，这种顺序能使您多吃蔬菜，少吃粮食与肉类。多动脑、多运动也非常重要，多动脑可使您不四肢发达也消耗热量。