多吃大豆可以缓解便秘。因为大豆中含低聚糖。跟膳食纤维一样，低聚糖也很难被人体本身吸收利用，不过可以作为营养物质被定植肠道的那些有益菌利用，这些有益菌分解膳食纤维产生的大量短链脂肪酸等酸性物质不仅可以降低肠道的pH，抑制有害菌的生长，从而限制了肠道内腐败物质的积累，起到调节肠胃作用。食物来源：大豆（包括黄豆，青豆，黑豆等）是低聚糖最廉价、最好的来源。建议每天吃一两大豆或者相应的大豆制品。