减肥期间应该少吃主食，多食用蔬菜。冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用；芹菜，含有维他命A及C，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。
黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。