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粗粮坚果煮饭能预防慢性病吗?
病情描述:
加入粗粮坚果煮饭,听说可以预防慢性病,是真的吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-07-05 22:19
    加入粗粮坚果的饭能有效地降低血糖反应,控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想,因为豆中含有丰富的膳食纤维,其中的淀粉消化速度非常慢,还含有一些延缓淀粉变成葡萄(葡萄食品)糖的成分,如单宁和植酸等,对于预防慢性病最为有效。
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