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蔬菜如何冷藏才恰当?
病情描述:
我吃不完的蔬菜放在冰箱最上层,几天后还是变蔫了,如何冷藏才恰当?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-06-26 22:41
    大多数蔬菜的适宜保存温度是3℃-10℃,而黄瓜不能低于10℃,如果放在4℃左右的冰箱里冷藏,黄瓜颜色会变深,瓜体变软,切开后可见到透明状胶状液体,使黄瓜的清香味荡然全无。
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