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酸奶可以和腌制食物一起吃吗?
病情描述:
我妈早上给做了酸奶配咸菜和香肠,我觉得吃着有点奇怪,酸奶可以这么吃吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-26 18:35
    酸奶是可以喝腌制的食品一起吃的,特别要记住千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。
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