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吃烤肉会增加癌症的风险吗?
病情描述:
夏天晚上到处都是烤肉的,想问下吃烤肉会增加癌症的风险吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-26 22:21
    男人比女人爱吃红肉,还特别爱吃烤肉。而碳火烧烤肉会引入多环芳烃类和杂环胺类致癌物,所以尤其危险。有些烤肉还加入了亚硝酸钠腌制,属于加工肉制品,更会升高危险。
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