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多吃西红柿有益健康吗?
病情描述:
老公特别爱吃西红柿,各种做法的西红柿都特别爱吃,多吃西红柿有益健康吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-04 23:27
    西红柿有益健康。西红柿也叫番茄,是我们经常能够吃到的食品。西红柿色泽鲜亮,口感酸甜,价格也不是很贵,由于它含有丰富的维生素,可以生吃,被誉为“水果型的蔬菜”。近年来,科学家们在研究中发现,西红柿中还含有一样好东西,那就是茄红素。由于茄红素不能直接转化成维生素A被人所利用,因此,长期以来只是作为天然色素而存在,直到近几年,科学家们才发现,茄红素具有很强的防癌、抗癌作用,尤其是对前列腺癌
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