广义的营养代谢缺乏应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。

营养代谢缺乏疾病病变的相关证据如有烟酸维生素B1和叶酸缺乏的营养不良史，营养代谢缺乏导致相应功能异常的症状和体征，这些可以作为营养代谢疾病伴发的精神障碍的诊断条件。

虽然现在人们的生活富裕了，不愁吃不愁穿了，但是还是营养不良的症状包括热能或营养素的不足或缺乏，对正处于旺盛生长发育阶段的孩子的健康有严重影响。正确认识青少年营养不良最常见的症状，及时发现营养不良的出现，对患者及时检查、治疗十分重要。

幼儿急疹的治疗主要是对症治疗，不需要使用抗生素，适当补充维生素B、C等，高热时物理降温，适当应用含有“扑热息痛”或“布洛芬”成分的婴幼儿退烧药，注意给孩子多喝水，保持室内空气流通，有发烧时及时采取措施进行降温。

一般而言，幼儿急疹是不会复发的，也就是说，幼儿急疹只出一次，一次以后不再出现。这和幼儿急疹发生的原因有关系。所以，整体上来看，幼儿急疹出一次，日后复发的可能性非常小。