一般是可以预防肺癌的，胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素和矿物质成分，能起到清除自由基的效果，而且还具有抗氧化的作用，可以提高人体的免疫力和抵抗力，从而达到预防肺癌的效果。胡萝卜素在人体转化之后还可以保护眼睛，能减少视力下降的并发几率。