肝炎有很多饮食禁忌需要注意，肝炎患者的肝脏解毒和存储功能变差，所以避免吃含过多防腐剂、色素和香精的食物。这些食物中的人工添加剂都会增加肝脏的解毒和代谢负担，因为肝细胞在乙肝病毒的侵蚀下，损伤严重，所以我们需要在饮食方面也格外注意，除了不能饮酒和吸烟之外，还需要做到吃纯天然原生态的食物，以免增加肝脏负担。