叶酸：在女性体内有一种叫做高半胱氨酸的代谢成分，可诱发动脉硬化，是女性易患冠心病的一大主要原因，而叶酸可以促进其代谢，并从体内排出，进而保护心脏。含叶酸较多的食物主要在动物肝脏、绿叶蔬菜中。常吃菠菜，和绿叶蔬菜含叶酸比较多。