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为什么丝瓜能控制餐后血糖呢?
病情描述:
我的血糖一直偏高有人说吃丝瓜可以控制餐后血糖,为什么丝瓜能控制餐后血糖呢?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-15 15:21
    这是因为丝瓜中含有微量元素锰是金属酶的组成部分,也可作为金属酶的激活剂。缺锰时易出现胰腺发育不全,胰岛β-细胞减少, 导致胰岛素合成和分泌量减少,同时使胰岛细胞内含锰的抗氧化酶Mn-SOD活性下降,引起胰腺更易受氧自由基损害,使机体糖代谢产生障碍。
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