吃肉确实可以让人更快乐。牛津大学的两位教授对这个问题进行了研究。结果发现，食物的浓度越高，大脑中某个区域就越兴奋，科学家已知该区域会对味道刺激做出反应。换句话说，大脑会根据食物的味道与质地产生对这种食物的兴趣。举一个简单的例子，相比较于青菜、豆芽等蔬菜而言，如果人们闻到肉味或吃到肉会更加兴奋。