秋天吃白菜可以预防感冒，白菜具有清热解毒、止咳化痰、利尿通便、养胃生津的功效。现代研究发现，白菜汁中的维生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力，预防感冒。白菜含有丰富的维C、维E，多吃有助对抗秋冬季干燥的空气对皮肤的损害。