女人饮食要遵循以下原则：
1.不要忽视氨基酸的供给，脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。
2.不要减少维生素摄入，它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素B1、维生素B6等。
3.不要过多摄入脂肪，脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
4.不可忽视矿物质的供给，血红细胞的丢失还会丢失铁、钙和锌等。