这个不是这样的,除血糖生成指数（GI）外，水果的含糖量也会对餐后血糖水平有决定性的影响。吃100克苹果（GI为36）与100克芒果（GI为55）相比，哪个升血糖更快更高呢？苹果的GI较低，但其含糖量较高（每100克苹果含糖13.5克）；而芒果的GI较高，但其含糖量较低（每100克芒果含糖8.3克）。结论是100克苹果的升血糖作用反倒要比100克芒果更强。