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银杏皮可以吃吗?
病情描述:
一哥们儿去南京旅游,回来的时候买了一些银杏,给了我一些,我发现吃银杏的时候剥皮挺费劲,银杏的果仁和皮能一起吃吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-05 20:51
    银杏皮是不可以吃的,因为果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。
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