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夏季吃太多腌制食物有哪些危害?
病情描述:
在夏天我喜欢喝粥,就喜欢吃家里自己腌制的萝卜干,夏季吃太多腌制食物有哪些危害?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-03 22:15
    腌制食物。南北方都喜欢吃腌制食物,尤其是老人,夏季拿一点酸豆角、酸菜、咸菜配粥就是一道美味,但腌制食物亚硝酸含量极高,在人体中易转化为二甲亚硝酸铵致癌物,是人体健康的隐性杀手。
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