上火不是什么大病，但是对生活的影响是很大的，而且在上火后还有可能会导致一些痘痘的生成，而且也会有头疼脑热的发生，更甚的话会导致口腔发炎，所以在生活中还需要多加注意饮食，那么上火的食物有哪些?

上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火，那么上火症状的表现有哪些?虚火临床表现，多因内伤劳损所致，可进一步分为阴虚火旺和气虚火旺(气虚内热)两型。阴虚火旺多表现为潮热盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉细数。

玉米，作为一种粗粮，其营养价值也是不可忽视的，它除了能够刺激胃肠蠕动，防止便秘，养护我们的肠道之外，还能防止动脉硬化。所以，动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、习惯性便秘、脾胃气虚、气血不足等人群，都可以考虑吃点玉米。而且最好是煮玉米、玉米粥等，而不是爆米花那种加工食品。

姜里面含有姜酚、姜油酮等生物活性物质。另外，姜中含有丰富的蛋白酶，具有促进蛋白质分解的作用。姜撞奶要的是老姜和蛋白质含量高的牛奶，那姜汁与牛奶梦幻般一来一去的神奇交流，瞬间就可以让牛奶中的蛋白质发生变性凝固，出现类似凝固型酸奶的美妙质感，对于发明姜撞奶的前人不由心生敬佩。

痛风是一种比较古老的疾患，也是我国目前危害较大的营养代谢型疾病。我国痛风人口约1200万，占高尿酸血症人群的约十分之一。痛风主要是人体嘌呤代谢紊乱或尿酸盐排泄障碍所诱发的血尿酸增高的一种营养代谢性疾病。