秋季是冷热交替的季节，天地间阳气渐退，阴寒渐生，各种疾病乘虚而至，人体要准备接受漫长寒冬的考验。所以绝不能错过秋季进补的良机。秋季进补，一是为冬季进补打基础，作准备，使人体逐渐适应补品的作用。特别是老年人血衰气少，生理机能减退，如果突然进补，可引起虚不受补。二是调整脏腑功能，强身健体，增强抵抗力，尽快适应渐渐凉爽寒冷的气候，预防冬季各种疾病的发生。