一般情况下，牛蛙的功效有养血强身、补肾壮阳，作用有清热解毒、补钙。具体分析如下：

一、功效

1.养血强身：牛蛙含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，有助于补充身体所需的营养，增强体质，提高免疫力。

2.补肾壮阳：传统中医认为牛蛙具有补肾壮阳、益气健脾的功效，能够改善肾脏功能，缓解肾虚引起的多种症状。

二、作用

1.清热解毒：牛蛙也有一定的清热解毒功效，能够帮助清除体内的毒素，调节体内环境，预防感染这类疾病。

2.补钙：牛蛙含有大量的钙质，有助于增强骨骼的硬度和弹性，保护骨骼健康，预防骨质疏松症这类疾病。

牛蛙作为一种具有营养价值和药用价值的食材，可以作为一种营养丰富的食品，有助于增强身体的健康。食用过程中如果出现身体不适，应该及时就医。