肠胃炎的正确说法为胃肠炎，胃肠炎能吃的食物，包括低脂少纤维食物、流质及半流质食物、新鲜食物等。

1.低脂少纤维食物

胃肠炎患者的胃肠功能比较差，消化和吸收能力大大减弱，日常饮食要以低脂少纤维的食物为主。可以进食容易消化的细挂面、馒头、薄面片、鱼肉等，这些食物中不含纤维，脂肪含量也很少，不会增加胃肠道负担，对病情恢复有利。

2.流质及半流质食物

胃肠炎在急性发作期，消化和吸收能力非常差，可在短暂进食后，适量吃一些流质及半流质食物，如蔬菜汤、米汤、鲜榨的果汁、红枣小米粥、白米粥或者藕粉等。这类食物很容易消化，可减轻对胃肠道的刺激，促进症状改善。

3.新鲜食物

胃肠炎可能是因为吃了不干净的食物造成的，所以患病期间的饮食应保证新鲜，比如要喝当天新做的粥类，不能喝隔夜粥。