乙肝大三阳要清淡为主、低脂、荤素搭配、健康均衡饮食。咱们乙肝大三阳的朋友经常会关心饮食健康的问题，往往就会问吃什么好吃，吃什么合适。慢性乙肝的病人，建议要均衡饮食，荤素搭配，不挑食不偏食慢性乙肝病人饮食原则：均衡饮食，荤素搭配，不挑食不偏食。而且要具体根据病人的情况，比如说一个乙肝大三阳的病人转氨酶很高好几百，这种情况下他的肝脏消化功能是受到限制的是首次下降的，会建议他清淡低脂饮食。如果这个乙肝大三阳的朋友只是一个携带状态，谷丙转氨酶、谷草转氨酶都在正常范围，那么这个时候其实吃什么东西都不受影响。但是还有一些乙肝大三阳的病人可能还合并有脂肪肝，这种现象目前是比较常见的。因为其实现在脂肪肝的发病率是越来越高，所以如果是乙肝大三阳的朋友合并有脂肪肝的话，饮食上也要注意要以清淡为主，也就是咱们老百姓俗称的少吃肉多运动，限制高热量高脂肪的饮食。另外增加运动，尽量不要让脂肪堆积在肝脏上面。因为除了乙肝病毒可以引起肝损伤之外，这个过多的脂肪堆积在肝脏也有可能会引起肝脏的炎症甚至纤维化的加重，甚至促进病情往肝硬化方向去发展。乙肝大三阳患者饮食要注意：一、仅携带乙肝病毒，可正常饮食。二、合并转氨酶升高和脂肪肝的患者，要低脂饮食，适量运动所以乙肝大三阳吃什么好这个问题要具体因人而异，而且要根据个人的肝功能的结果、超声有没有合并脂肪肝等等来综合地进行判断。

乙肝大三阳是我们在解读乙肝五项化验单的时候得出来的一个结果，乙肝五项这个化验单包括五个项目：表面抗原、表面抗体，这是一对；另外还有E抗原，E抗体，这又是一对；此外还有一个核心抗体，这个组合才叫乙肝五项，又叫做两对半。因为它包括两对抗原抗体和一个核心抗体，如果说这个结果出来，这个乙肝五项的结果出来是表面抗原阳性、E抗原阳性加上核心抗体阳性，这三个阳性代表的就叫做乙肝大三阳。乙肝大三阳定义：乙肝表面抗原阳性、E抗原阳性、核心抗体阳性。有的医院是把这个作为第一项第三项和第五项。但是我们千万不要根据顺序去解读这个是乙肝大三阳还是小三阳。因为不同的医院、不同的试剂、不同的排列顺序，这是有差异的，所以乙肝大三阳的定义是表面抗原阳性、E抗原阳性、核心抗体阳性。那么大三阳代表什么呢？第一，大三阳肯定代表你感染了乙肝病毒。第二，如果你是一个从来没有治疗过的病人，化验出来是乙肝大三阳的话，多半你的病毒复制是比较活跃的。那这时候如果你做进一步的HBV-DNA检测，往往这个DNA是很高的，DNA很高病毒复制活跃，那说明传染性也是比较强的。乙肝大三阳临床意义：1，代表感染了乙肝病毒；2，未经治疗的病人考虑处于病毒复制活跃期，传染性强。但是大三阳一定就病情很严重吗？也不是。我们要看一看炎症情况怎么样，查一下肝功；同时要看看肝纤维化的情况怎么样，有没有肝硬化，这时候需要做肝弹性，需要做腹部超声，甲胎蛋白。所以拿到一个乙肝五项的化验单不要紧张，按照我说的把肝功、HBV-DNA、腹部超声、甲胎蛋白、肝弹性做一个全面的检查，再来评估病情的严重性以及下一步如何治疗。

乙肝病毒携带者需要定期复查的原因有：在一年之内，病毒会随时的对机体访问三次，每次大约会间隔3个月之久，转氨酶也会在正常的范围之内，DNA的水平通常也是高的，肝组织的检查是没有什么病变或者是病变比较轻，这种携带者是比较轻型的携带者。乙肝病毒携带者可以是：慢性乙肝病毒携带者、非活动性HBsAg阳性携带者、隐匿性慢性乙型肝炎。要做到定期复查，以防病情进一步恶化，做到早期发现，早期干预，具体有以下几个方面。一、慢性乙肝病毒携带者，慢性乙肝病毒携带者，这类患者的年纪都比较年轻，一般说，处于免疫耐受期内HBsAg、HBeAg呈现阳性，所以应该及时的去医院进行检查，做相应的治疗，避免病情加重无法治疗。二、非活动性HBsAg阳性携带者，这类携带者病人的血清会呈现阳性，有些数值是阴性，乙肝DNA会低于检测的下限值，一年内病毒会随机的对机体访问三次，每次大约也会间隔3个月这么久，其他的指标会在正常的范围之内，这种携带者的病情也是比较轻的，但是也是需要到医院进行相应的处理的。三、隐匿性慢性乙型肝炎，这类携带想和的血清会呈现阳性，其他检验也会使阳性的结果，并且有慢性肝炎的一些表现，这时候，应该尽早的到医院咨询医生，听从医生的建议，接种乙型肝炎疫苗，或者进行相应的治疗，这种情况下是比较严重的了所以应该做出一些处理，使用一些药物，并且平时饮食也要注意了，保持干净卫生的饮食。

乙肝主要传播途径有性传播、血液传播及母婴垂直传播。乙肝是一种由于感染乙型肝炎病毒所引起传染病，无皮肤破损时通过唾液传染的概率较低。乙肝的传播途径包括血液及体液传播、母婴垂直及水平传播、性接触传播、破损皮肤粘膜接触传播等，传染性的强弱与患者体内的病毒量成正比，除此外，性生活传播、血液传播也是乙肝较常见传播途径。乙肝患者的血液、精液、唾液及乳汁中均可能存在乙肝病毒，但乙肝病毒在血液中的含量是最高的，而且在唾液中的含量是很低的，因此乙肝一般情况下是不会通过唾液传染的。但如果某人体内的乙型肝炎处于高水平复制期，同时口腔内黏膜有破损，通过唾液传播乙肝的风险就会增加。因此，为了安全起见，最好的预防办法是不要与他人共用碗筷，同时尽量减少与乙肝患者的密切接触。综上所述，口腔内黏膜没有破损的情况下通过唾液传染乙肝的概率极小，但仍要积极预防，要注意个人卫生，必要时应接种乙肝疫苗并保证抗体长期处于高滴度状态。

感染是人类最常见的病毒感染之一，严重威胁人类健康，全球约有三点五亿慢性HBV携带者，每年死于HBV感染相关的终末期肝病达到一百万。我国是乙肝大国，据统计，目前乙型肝炎病毒携带者九千多万人，慢性乙型肝炎患者两千八百万人，未经抗病毒治疗CHB患者的肝硬化年发生率为百分之二到百分之十，代偿期肝硬化进展为失代偿期的年发生率为百分之三到百分之五，失代偿期肝硬化５年生存率为百分之十四到百分之三十五。非肝硬化HBV感染者的肝细胞癌年发生率为百分之零点五到百分之一点零。肝硬化患者肝细胞癌年发生率为百分之三到百分之六。因此，少部分慢性乙型肝炎患者会进展至肝硬化甚至肝癌，缩短寿命。建议乙肝患者，早期发现，早期治疗，减少病情进展。