肝硬化代偿期病人严格禁用多油多盐、辛辣刺激、高脂肪类食物等。

1.多油多盐食物：肝硬化代偿期病人如果吃多油多盐类食物，则可能会对胃肠消化功能造成负担，而且这些食物摄入之后也会对肝脏造成负担，不利于病情的控制。生活中比较常见的有烧烤、油条、汉堡、咸鱼、泡菜等。

2.辛辣刺激食物：肝硬化代偿期病人会出现食欲不振、恶心、呕吐等不适症状，如果在这期间吃过多辛辣刺激性食物，则可能会导致身体原有的不良症状加重，同时也会对消化道黏膜造成刺激，引发腹泻、腹痛、呕吐等不适症状。比较常见的有咖啡、酒精、辣椒、火锅等。

3.高脂肪类食物：高脂肪类的食物摄入后比较难被消化系统分解，容易使肝硬化代偿期患者出现消化不良的现象，而且可能还会对肝脏功能造成负担，不利于病情的恢复。比较常见的食物有动物内脏、猪肉、羊肉等。