很遗憾的告诉大家，幽门螺杆菌并没有所谓的克星食物，换句话说，没有哪种食品吃了之后，能够抑制或者是杀灭幽门螺杆菌，有一部分文献说大蒜素，可以抑制幽门螺杆菌的生长，但是事实上从临床来看，也不存在这个可能性，为什么？因为幽门螺杆菌是厌氧的细菌，对酸性的环境有很强的耐受性，换句话说在没有氧气的情况之下，在pH值到1.0-3.0的环境当中，幽门螺杆菌仍然可以得到一个很好的定殖和繁殖，所以幻想着吃某一种食物，能够把细菌给抑制或者给杀死，其实是不存在这个食物的。如果是感染了幽门螺杆菌，医生觉得你需要做根除治疗的话，还是建议去正经的做HP根除治疗，就是四联疗法10-14天。四联疗法就是一种质子泵抑制剂，加上两种抗生素，再加上一个铋剂。质子泵抑制剂最常用的就是包括雷贝拉唑、艾美拉唑、埃索美拉唑等，大概市面上有5-6种质子泵抑制剂加上两种抗生素，包括克拉霉素以及阿莫西林，这是最常用的两种抗生素。当然，如果有耐药或者过敏的情况，还有其他的抗生素可以替代，另外一种铋剂，可能用的比较多的就是得必泰，或者三九胃泰等，所以在日常生活当中，也别幻想着说得了幽门螺杆菌感染，吃某一种食物或者某一种偏方的东西，能够把细菌给根除掉，这是已经经过了我们若干年的临床实践，是不存在这个食物的，所以得了幽门螺杆菌感染，也别太害怕，四联疗法根除的效率大概是80%，甚至可以达到90%。

如果是症状较轻的胃炎不吃药，通过饮食注意是有可能会自行恢复的，例如无症状、幽门螺杆菌（Hp）阴性的慢性非萎缩性胃炎，在临床上一般不需要特殊治疗，平时日常生活中注意饮食习惯。定期随访即可，但是如果是急性胃炎的患者，并且有相应的临床表现，那么是需要积极进行治疗的，在急性发作期发生时需要禁食，再根据具体临床表现应用药物对症处理，例如呕吐者予肌注甲氧氯普胺，腹痛者予阿托品或山莨菪碱解痉，频繁呕吐引发水、电解质紊乱者，予静脉输液纠正。因此，胃炎的患者是否能够自行恢复需要根据具体的病情情况而定。

胃黏膜水肿是比较严重的一种疾病。首先胃黏膜在血肿和水肿时比较脆弱，人体胃部长时间炎症刺激，可能会引起胃出血的危害，导致患者出现不同程度的头晕和呕血等症状，如果不积极进行治疗治疗，甚至会引起休克，危及生命；其次，胃黏膜如果长期处于充血或者水肿的现象，不积极进行治疗，甚至会引起癌变的危害，另外，胃黏膜损伤之后，可能会引起局部溃疡性病变，也会诱发穿孔的危害，所以出现了胃黏膜充血水肿，一定要早发现早治疗。平时饮食也要注意，避免食用生冷、刺激的食物。

胃炎患者如果反酸症状较为明显，一般建议使用制酸剂配合胃动力药物进行对因对症治疗。上述症状的出现是由于胃酸分泌过多合并有胃动力不足，当胃蠕动缓慢时胃内酸性内容物上逆至食道以及咽喉部位而引发的临床表现。临床医生多建议使用雷尼替丁、奥美拉唑等制酸剂来抑制胃酸分泌，使用多潘立酮、伊托必利等胃动力药物来促进胃蠕动，以防止酸性内容物上逆。治疗期间患者要注意清淡饮食，每次可以少吃一些，多吃几次，另外可以适当的喝一些苏打水或者吃一些生花生米等偏碱性的食物，具有中和胃酸的效果，可以缓解症状。

胃炎的种类有很多，它的病情的严重程度是不一样的，俗话说病从口入，消化道的疾病更是与患者的饮食相关。如果患有了胃炎，辛辣的刺激、特别凉的或特别烫的食物都不建议吃。戒烟戒酒，尤其是酒精一定要戒掉，酒精对胃黏膜是有非常严重、非常确定的损伤，所以要戒烟、戒酒，不能吃太酸、太辣、特别热、特别凉的食物，咖啡还有高脂肪的食物，比如油炸的食物、烧烤熏制的食物，都不建议吃。包括一些袋装的食物，比如香肠，一些添加了非常多防腐剂的袋装、罐装的食品都不建议吃。建议患者吃一些容易消化吸收的、高纤维素、高维生素这一类的食物是比较合适的。