桑葚果实中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、抗物质等营养成分，其所含营养成分是苹果的5倍，是葡萄的3倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚不仅可以提高人体免疫力，若脱发患者食用桑葚可起到辅助治疗的效果。

增加头皮血液循环

科学研究表明，桑葚有增加皮肤血液供应的效果，可促进头皮的血液循环，对于头发有一定的营养和保健作用。脱发可能与头皮血液循环受阻有一定的关系，因此食用桑葚改善头皮血液循环，可缓解脱发的症状。

缓解营养不良导致脱发

桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、肥胖的患者服用，可辅助治疗以营养不良而导致的脱发。

桑葚的功效

中医认为桑葚性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智的佳果。具有补血滋阴、生津止渴、润肠去燥的作用，主治阴血不足而致的头晕眼花、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白等症。桑葚中含有乌发素，能够使头发变得黑而有光泽。