近几年酒精性脂肪肝的发病率一直在逐步的上升，这种疾病出现的症状可能会有食欲不振，恶心呕吐，甚至是有肥胖以及肝脏肿大等现象。预防主要是从戒酒以及注意肝硬化，还有就是营养支持这三个方面入手。

酒精性脂肪肝其实最严重的结果就是带来了酒精性肝硬化，而这种肝硬化的结果无非就是肝脏癌变，那么最后病人可能需要进行一部分肝脏的切除或者是失去生命，所以前期对于预防工作是一定要做好的，那么酒精性脂肪肝如何预防呢？
　　戒酒
　　不管是对酒精性脂肪肝进行预防，还是对于酒精性肝病进行治疗最主要的措施就是一定要戒酒，毕竟戒酒的效果直接关系到病情的严重程度，对于还没有形成纤维化的轻型患者来说，只要戒酒，那么在临床上面就可以看到非常明显的改善，甚至在数个星期或者是是几个月之内就会发现他有极大的好转，所以对于酒精性脂肪肝来说，戒酒基本上是最有效的治疗方法。
　　注意肝硬化
　　酒精性脂肪肝的患者最应该要关注的就是自己的肝脏部位，因为肝脏部位如果产生了肝纤维化的病理现象一定要重视起来，并且及时的采取抗肝纤维化治疗，在这个过程当中不管是使用药剂还是使用其他的治疗方式都非常的有效。最主要的预防方式单是要定期的去进行检查，及时的关注自己的肝脏变化情况。
　　营养支持
　　有研究数据发现，超过75%以上的严重肝脏病患者伴有严重的营养不良，所以对于酒精性肝病的患者一定要有足够好的营养支持，在满足了日常戒酒的基础之上，务必要保证低脂且高蛋白饮食。除此之外，还应该要关注的是，补充足够的维生素c和维生素b，必要的时候也可以补充一定量的叶酸，这些对于疾病的缓解或者是对于酒精性脂肪肝的预防都是非常有帮助的，当然前提是最好要有一个标准的营养师去配好每天的营养摄入，这对于病人情况的好转是非常有帮助的。