西红柿炒鹅蛋是许多家庭的流行菜，操作简单，营养含量高。它含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中最重要的是蛋清蛋白和蛋黄蛋白，这对孕妇及其胎儿的健康非常有益。所以鹅蛋炒西红柿是孕妇在孕期很不错的菜肴。

蛋白质富含人体所必需的各种氨基酸，易被人体消化吸收；鹅蛋中的矿物质主要是蛋黄中的铁、磷、钙，易被人体吸收利用；此外，鹅蛋中的维生素也很丰富，如维生素A、D、E，核黄素、硫胺素等，是人类生存所必需的。那么，孕妇可以吃鹅蛋炒西红柿吗？
　　鹅蛋中含有多种蛋白质。这种蛋白质富含人体所必需的各种氨基酸。它是一种完整的蛋白质，易于人体消化吸收。番茄营养丰富，被誉为“神奇之果”。番茄中的有机酸，如苹果酸、柠檬酸，也能增加胃液的酸度，帮助消化，调节胃肠功能。孕妇吃煎西红柿配鹅蛋是安全的。
　　鹅蛋和鸡蛋的性质是一样的。主要成分是蛋白质。在营养价值方面，鹅蛋的蛋白质含量高于鸡蛋。鹅蛋和西红柿的性质没有冲突。鹅蛋中含有多种蛋白质。这种蛋白质富含人体所必需的各种氨基酸。它是一种完整的蛋白质，易于人体消化吸收。番茄营养丰富，被誉为“神奇之果”。番茄中的有机酸，如苹果酸、柠檬酸，也能增加胃液的酸度，帮助消化，调节胃肠功能。因此，吃鹅蛋炒西红柿有很多好处。
　　鹅蛋和西红柿可以一起炒着吃，这样吃的营养会更全面，不会失去鹅蛋和西红柿中的营养。鹅蛋西红柿材料：西红柿3个，葱5段，鹅蛋1个，适量盐、胡椒粉、植物油。方法：将番茄切块，葱切碎，蛋液加盐拌匀。用油烧热锅，炒西红柿，加盐和胡椒调味，放入碗中。将蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋半熟，加入洋葱，然后放入翻炒过的西红柿，轻轻翻炒，然后起锅。
　　另外，要注意鹅蛋也有相冲的食物。最好不要和鸡蛋一起吃鹅蛋，这样会损害人体的活力，导致体质下降。不要一起吃鹅蛋和鸭蛋。鹅蛋也不能和一些冷食和海鲜一起吃，如芒果、柿子、螃蟹等。不要吃鹅蛋配豆浆，这很容易产生食物难以代谢的情况。鹅蛋可以直接用于煎炸来食用，也可以与其他菜肴搭配食用，鹅蛋炒西红柿是非常健康的菜肴。