这是因为夜间尿酸容易沉积，而痛风发作与尿酸结晶有关，尿酸盐堆积在关节上会引起急性痛风性关节炎。尿酸的溶解度受体内尿酸浓度、血液循环、局部温度等影响。晚上温度低，血流缓慢，晚上喝水少会使血液变得更加黏稠，所以尿酸容易局部聚集，达到一定浓度，沉淀下来，诱发痛风发作。